📢📢📢 Герои нашей первой публикации Александр Игнатенко и Максим Сурта.
Наверняка, каждый из жлобинчан хотя бы раз пробовал их продукцию 🥯🥐🥨, а теперь мы можем познакомиться с ними самими.
📌 Еще пять лет назад Александр и Максим были такими же наемными работниками, как большинство из нас и даже не подозревали друг о друге. Но обоим было тесно в таких рамках, оба хотели большего.
📌 Три года назад Александр рискнул всем. Не было за спиной никого, кто поддерживал бы и направлял, а были жена, маленький сын и мама, которые в него верили. Так появилась первая кофейня "Пончик-Блинчик" на Площади Освободителей. ♨ Место сразу же стало суперпопулярным! Саша же был там и поваром и продавцом и директором в одном лице. Конечно, было нереально трудно. В этот-то момент судьба и решила познакомить их с Максимом.
📌 Максим Сурта - повар-кондитер по образованию 👨🍳, победитель различных кулинарных конкурсов, к тому моменту руководитель кондитерского цеха крупного продовольственного магазина, давно мечтал о собственном деле, но не решался рискнуть. Профессиональное любопытство привело его в кофейню, как раз тогда, когда Саша бодро жарил пончики и обслуживал посетителей. Второй раз Максим пришел уже с твердой решимостью изменить свою жизнь и предложением партнерства. 👬 Так они стали идеальным тандемом: Александр - предприниматель по духу и Максим - профессионал в своей области.
📌 Для начала партнеры открыли вторую кофейню "Пончик-Блинчик" возле мини-рынка.🌯🌮 Дальше были еще две кофейни быстрого питания и кафе национальной кухни "Карчма". 🍜🍲🍛 Чуть позже понадобилось запустить свой кондитерский цех, чтобы увеличить ассортимент и количество продукции. 🥖🥨🥐 Для ее реализации появились точки розничной продажи "Свежая выпечка".
В итоге, буквально за год общий бизнес Александра и Максима превратился из маленькой точки быстрого питания в серьезную бизнес-структуру, давшую работу более чем 60-ти сотрудникам. И только самим партнерам и их близким известно, чего им это стоило. А посетители и клиенты неизменно довольны вкусом блюд и качеством обслуживания.💯
❗️Доброжелательность и стремление максимально удовлетворить запросы самых разных групп клиентов - визитная карточка кофеен "Пончик-Блинчик" и кафе "Карчма".👶👧👩🦰🧔 А еще - забота о персонале. Молодым бизнесменам удалось создать дружную команду, где работники и наниматели трудятся плечом к плечу не за страх, а за совесть. И каждый может рассчитывать на поддержку в трудный момент. Например сейчас, когда ситуация с короновирусом больно ударила по общепиту одним из первых, партнеры не уволили ни одного сотрудника, хотя выручка и объем работ упали в несколько раз. Но они понимают, что трудно сейчас всем, а сотрудникам тоже нужно выживать в условиях резко упавших доходов.
🚩 Давайте будем покупать у них пончики и свежую выпечку, поднимать себе и близким настроение вкусностями и надеяться, что некоторое время спустя их дружная команда порадует жителей города новыми уютными заведениями и вкуснейшими блюдами. 🥞🍨🥧